Lembaga Halal Center Universitas Muhammadiyah Palopo (UMPalopo) menunjukkan komitmen dalam mendukung penguatan ekosistem halal di Indonesia dengan menyelenggarakan Pelatihan Pendampingan Proses Produk Halal (P3H). Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, mulai Rabu (13/08) hingga Jumat (15/08/2025), bertempat di Aula Rektorat lt.3 UMPalopo.
Pelatihan ini diikuti oleh 35 peserta yang terdiri atas dosen, tenaga kependidikan (tendik), dan mahasiswa. Program ini dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan, keterampilan, dan kompetensi sebagai Pendamping Proses Produk Halal yang berlisensi. Harapannya, lulusan pelatihan ini dapat terjun langsung mendampingi pelaku usaha, khususnya Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), dalam proses sertifikasi halal.
Selama tiga hari, peserta akan mendapatkan materi yang komprehensif mencakup: Ketentuan syariat Islam terkait Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH); Kebijakan dan regulasi SJPH; Proses produk halal sesuai ketentuan; Produk dan bahan dalam SJPH; Peran pendamping dan mekanisme pendampingan P3H; Verifikasi dan validasi pendampingan PPH serta penyusunan Manual SJPH; Digitalisasi dan dokumentasi pendampingan PPH; Praktik simulasi pendampingan langsung.
Materi pelatihan disampaikan oleh Direktur Halal Center UMPalopo, tim Halal Center UMPalopo, serta narasumber dari Halal Center UIN Palopo, dan juga Pendamping PPH Kementerian Agama Kabupaten Luwu. Kolaborasi ini diharapkan memperkuat transfer pengetahuan sekaligus memperluas jejaring pendamping halal di wilayah Luwu Raya.
Dalam sambutannya saat pembukaan kegiatan, Ketua Panitia sekaligus Direktur Halal Center UMPalopo, Muhammad Yusuf, S.Ud., M.Pd., menyampaikan apresiasinya kepada seluruh peserta yang berkomitmen mengikuti pelatihan ini, “Di Kota Palopo, Halal Center hanya ada dua, yaitu Halal Center UIN Palopo dan UMPalopo. Kami berharap seluruh peserta dapat lulus dalam pelatihan ini sehingga bergabung bersama tim kami untuk membantu UMKM mendapatkan sertifikat halal. Hal ini sangat penting, mengingat banyak produk UMKM yang berpotensi besar namun belum memiliki sertifikasi halal. Keberadaan pendamping P3H yang berkompeten akan membantu mempercepat proses sertifikasi halal, sehingga produk-produk lokal memiliki daya saing lebih tinggi di pasar nasional maupun internasional”, ujarnya.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Rektor UMPalopo, Prof. Dr. H. Suhardi M. Anwar, Drs., M.M., CIQar., CDM., yang memberikan apresiasi tinggi terhadap inisiatif Halal Center UMPalopo, “Pelatihan ini merupakan bentuk tanggung jawab moral dan spiritual kita sebagai institusi pendidikan yang memiliki kapasitas untuk mendampingi proses produk halal. Sertifikasi halal tidak hanya penting dari sisi keagamaan, tetapi juga menjadi nilai tambah yang signifikan bagi pelaku usaha. Saya berharap peserta dapat memahami tujuan pelatihan ini dan berperan aktif dalam mendorong UMKM, khususnya di bidang food and beverage, untuk lebih sadar akan pentingnya sertifikat halal,” ungkapnya.
Prof. Suhardi juga menekankan bahwa UMPalopo siap berkolaborasi dengan berbagai pihak, baik pemerintah, lembaga keagamaan, maupun dunia industri, dalam rangka memperluas cakupan edukasi dan pendampingan produk halal.
Pelatihan P3H ini merupakan bagian dari program strategis UMPalopo untuk mendukung Penguatan Ekosistem Halal Nasional yang telah menjadi prioritas pemerintah. Diharapkan pelatihan ini dapat menghasilkan pendamping halal yang tidak hanya memahami prosedur administrasi, tetapi juga mampu mengedukasi pelaku usaha tentang pentingnya menjaga kehalalan produk secara konsisten.
Dengan adanya pendamping bersertifikat, UMPalopo berkomitmen menjadi pusat rujukan pendampingan halal di wilayah Luwu Raya, serta aktif mendorong lahirnya UMKM yang berdaya saing.
Kegiatan pelatihan akan berlanjut hingga 15 Agustus 2025, dengan puncaknya adalah praktik simulasi pendampingan. Seluruh peserta akan mengikuti ujian kompetensi untuk memperoleh sertifikat kelulusan sebagai pendamping P3H resmi.
Leave a Reply